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西会津から宗一名人、蕎麦スタッフ須藤氏、料理方は、荒海里子さん、長谷沼朝子さん、ミネラル野菜販売長田さん、東京スタッフは3月にメインスタッフをお願いした蓬田さん、西会津出身大澤さんです

お越し頂いたお客様をはじめ、裏方の方たち全てに心より感謝致します。

名人・宗一蕎麦
お楽しみ付け合せ
天ぷら揚（納豆・山菜各種）かき揚げ（冬野菜・人参・山菜その他）農家の漬物各種他

テーブルセッティング

茹で場

茹で場は屋外テント

熱心なお客様

茹で場の名人

野菜販売

野菜販売

野菜販売

町から見る雪が残る春の飯豊山

第8回　会津の蕎麦を食べる会

（芸術村支援バザー　&

週末に走る「SL」　撮影者・東　祥二氏

昼の会場

野菜販売会場

バザー会場

西会津ミネラル野菜販売）
―　隠れ里・西会津　in 世田谷　―
平成２8年12月2日（金）～3日（土）
（要予約3,000円）
第１回　12月2日（金）　午後18時半～
第２回　12月3日（土）　午後12時半～
第３回　12月3日（土）　午後18時半～

西会津町には、磐梯朝日国立公園の秀峰・飯豊連峰を間近に眺め、たおやかに流れる阿賀川など、豊かな自然に恵まれ、春夏秋冬、四季折々の彩りを見せる美しい町です。週末には昔懐かしい SLが走ります。

蕎麦打ち名人に依る「十割そば」です。60人限定です。（要予約）

尚、3日（土）午前10時半頃より「蕎麦打ち実演」予定。

又、次回は　29年3月4日（金）～5日（土）を予定しております。

ギャラリー・ガレージで、ミネラルを含んだ健康な土壌から生産する西会津の「ミネラル野菜」や「新米」を販売します。

同時開催

米　「西会津芸術村」支援バザー

米　「生産者販売　”野菜・米・その他加工品”」

12月2日（金）～3日（土）pm1:00～

場所　: ギャラリー　space S

住所　: 世田谷区等々力5-14-18

電話　: 03-3701-1471

E-mail : ando@nishiaizu-artvillage.com

初めての試み　“会津の産直野菜を、一流シェフのアレンジで楽しむ会 が好評の内に、第一部前半が終了しました。ご参加頂きました皆様に心よりお礼申し上げます。 此処に当日のメニューをご紹介致します。

前菜 : 冷製・カプレゼレ（塩昆布添え）
温製・新玉ねぎ丸ごとロースト
パスタ : キャベツ・シラスのパスタ（レモンの香りを添え）
主菜  : 豚バラのインボルチーニ（中は全て西会津の野菜）
デザート: えごの蕨もち風・バニラアイス添え

昭和初期のお皿

カプレゼレ

新玉ねぎのロースト

キャベツとシラス、レモンの香り添え

豚バラ肉のインボルチーニ

えごの蕨もち風・バニラアイス添え

尚、来週28日（火）・29日(水)、第二部「Bコース」が始まります
やはりシェフは西会津国際芸術村ともご縁のある野菜ソムリエ・木村正晃シェフのお料理をご堪能下さい。
お料理 （各回 10名様 ＠3千円）※お料理は予約制
Bコース　6月28日（火）am12:00 & pm18:00
6月29日（水）am12:00 & pm18:00
■野菜販売
6月28日（火）am12:00 ～ pm18:00
6月29日（水）am12:00～　 pm18:00
但し野菜は、売り切れになり次第終了させて頂きます。
会場　及びお問い合わせ「ギャラリー　space S」世田谷区等々力5-14-18
Tel: 03-3701-1471
主催　: 会津の野菜を届ける会
後援　: NPO西会津国際芸術村
協賛　: ギャラリー　space S

“会津の産直野菜を、一流シェフのアレンジで楽しむ会 & 野菜販売”

ギャラリー　space Sは、13年前から福島県会津地方と関わって来ました。今回西会津で版画教室も開く作家の作品に囲まれて、”田舎チックなイタリヤ料理”の会を致します。シェフは西会津国際芸術村ともご縁のある野菜ソムリエ・木村正晃シェフのお料理をご堪能下さい。

⬛お料理    （各回 10名様    ＠3千円）※お料理は予約制

Aコース　6月14日（火）am12:00 & pm18:00

6月15日（水）am12:00 & pm18:00

Bコース　6月28日（火）am12:00 & pm18:00

6月29日（水）am12:00 & pm18:00

■野菜販売

6月10日（土）am12:00 ～ pm18:00

6月11日（日）am12:00 ～ pm18:00

6月14日（火）am12:00～　 pm18:00

6月15日（水）am12:00 ～pm18:00

6月28日（火）am12:00 ～ pm18:00

6月29日（水）am12:00～　 pm18:00

但し野菜は、売り切れになり次第終了させて頂きます。

⬛会場　及びお問い合わせ「ギャラリー　space S」世田谷区等々力5-14-18

Tel: 03-3701-1471

主催　:  会津の野菜を届ける会

後援　:  NPO西会津国際芸術村

協賛　:  ギャラリー　space S

沢山のお客様をお迎えしました「第7回　会津のそばを食べる会　＆　支援バザー」が終わりました。
今回は主催者4人の内、料理方3人を欠いた「蕎麦の会」でしたが、西会津出身の方、西会津に関わった事のある東京の方の応援を得たり、いつも野菜販売に登場する椎茸栽培の方で、西会津で農業その他のリーダー的存在の方たちの助けを借りました。色々体験し、とても勉強になり良い経験でした。
お越し頂いたお客様をはじめ、裏方の方たち全てに心より感謝致します。

名人・宗一蕎麦
お楽しみ付け合せ
かき揚（冬野菜）
鰊山椒付・蕗の薹三杯酢・なた豆煮・麹粕漬（きゅうり）
お漬物各種

昼の会場

夜の会場

宗一名人と西会津若きリーダーの一人五寧氏の挨拶

蕎麦スタッフ須藤氏と五寧氏西会津を宣伝

宗一そば

お愉しみ料理

当日使われた山菜各種

西会津の若き農業研修家小川さんによる料理の説明

今回の台所スタッフの皆さん

次回のご案内と、西会津へのお誘い
Ⅰ : 次回「蕎麦会」予定: 平成28年12月2日（金）夜の部・3日（土）昼の部　& 夜の部
Ⅱ : 「西会津で新蕎麦体験（郷土料理）・国際芸術村訪問・塩温泉入浴・その他、参加20名
1.　宗一名人の村で新蕎麦　及び　地元の主婦の郷土料理を食べる
2.　西会津国際芸術村訪問
3.　草木織体験
4. 会津の銘酒・栄川酒造見学
5. ミネラル豊富な塩温泉入浴　その他
交通手段（参加人数によって違ってきます）
★ 1案　: 新幹線（東京→郡山）　＋　送迎車（郡山→西会津）
★ 2案　: 東京より貸し切りバス　（西会津滞在短縮）

ご参加ご希望の方、ギャラリー　space S　までご連絡下さいませ。