初めての試み “会津の産直野菜を、一流シェフのアレンジで楽しむ会 が好評の内に、第一部前半が終了しました。ご参加頂きました皆様に心よりお礼申し上げます。 此処に当日のメニューをご紹介致します。
前菜 : 冷製・カプレゼレ（塩昆布添え）
温製・新玉ねぎ丸ごとロースト
パスタ : キャベツ・シラスのパスタ（レモンの香りを添え）
主菜 : 豚バラのインボルチーニ（中は全て西会津の野菜）
デザート: えごの蕨もち風・バニラアイス添え
昭和初期のお皿
カプレゼレ
新玉ねぎのロースト
キャベツとシラス、レモンの香り添え
豚バラ肉のインボルチーニ
えごの蕨もち風・バニラアイス添え
尚、来週28日（火）・29日(水)、第二部「Bコース」が始まります
やはりシェフは西会津国際芸術村ともご縁のある野菜ソムリエ・木村正晃シェフのお料理をご堪能下さい。
お料理 （各回 10名様 ＠3千円）※お料理は予約制
Bコース 6月28日（火）am12:00 & pm18:00
6月29日（水）am12:00 & pm18:00
■野菜販売
6月28日（火）am12:00 ～ pm18:00
6月29日（水）am12:00～ pm18:00
但し野菜は、売り切れになり次第終了させて頂きます。
会場 及びお問い合わせ「ギャラリー space S」世田谷区等々力5-14-18
Tel: 03-3701-1471
主催 : 会津の野菜を届ける会
後援 : NPO西会津国際芸術村
協賛 : ギャラリー space S
